Selbstgemachtes Proteinbrot

 

 

 

Du brauchst:

2 Eier

500g Quark

250g Haferkleie

50g Weizenkleie

200g Möhren geraspelt

2El geschrotete Leinsamen

40g Nüsse oder Mandeln

1 Päckchen Backpulver

 

So gehtś:

Alles Zutaten mit einem Handrührgerät oder Pürierstab vermengen und in eine mit etwas Kokosfett geschmierte Backform (Kastenform) geben. Bei 180 Grad ca 1 Stunde backen.

Das Brot danach am besten direkt aus der Form nehmen und auskühlen lassen oder warm genießen.

Tipp: Variiere etwas mit den Zutaten. Du kannst z.B statt Leinsamen auch Chiasamen nehmen oder einfach andere Nüsse

 

Nährwerte: Das gesamte Brot hat 2357kcal, 90g Fett, 175g KH, 156g E 

 

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