Fitness Cookies mit Schokonibs

 

 

 

Du brauchst für ca 8 Cookies:

15g Whey Protein Cookies & Cream

15g Vitafiberpulver

2 Eiklar

10g Schokonibs (Im Bioladen, die sind so richtig schokoladig 😉

 

So geht´s:

Vermenge mit einem Löffel die Zutaten in einer kleinen Schüssel und gib den Teig in großen Klecksen auf ein mit Silikonfolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Cookies dann ca 10 Minuten bei 175Grad backen.

 

PS: Du kannst statt Vitafiberpulver auch Sirup nehmen, dann lässt Du einfach die Eiklar weg. So werden die Cookies noch knuspriger. Ich hatte nur das Pulver, deshalb musste ich improvisieren. Das Originalrezept ist von der lieben Katrin Rose